素炒豆芽菜的主料：豆芽菜１５０克 。輔料：食用油１茶匙鹽適量醋１毫升冰糖１塊 。
１、自發(fā)陽臺芽菜、芽菜清洗一下，即可 。
２、坐鍋，開火，放油，放入芽菜 。
３、放入一塊冰糖、加入醋 。
４、加一點清水，蓋上蓋，中小火燜２分鐘 。
５、揭蓋，加鹽，翻炒一下，蓋蓋，關(guān)火，２分鐘揭蓋，裝盤即可 。
【怎么炒豆芽菜】豆芽菜，又稱銀芽 。食用芽菜是一種新時尚，芽菜中以豆芽菜最為便宜，而且營養(yǎng)豐富 。豆芽菜也是自然食用主義者所推崇的食品之一 。豆芽菜含脂肪及熱量低，含水分和纖維素多 。常吃豆芽菜不僅可以減肥，而且對健康十分有益 。
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