不能 。放在冷藏室的米飯2天以內(nèi)可以吃 。冰箱冷藏溫度是5°C左右，細菌的生長繁殖會受到抑制 。但冰箱不是保險箱，某些致病菌，如單核細胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生長 。
放冰箱保存的方法：
吃不完的剩飯放冰箱的時候，用淺口的碗裝好，并且用保鮮膜封口，淺口碗能保證剩飯冷卻更快，冰凍的溫度更均勻，密封則能避免食物串味 。
１、剩飯從冰箱拿出來后一定要加熱才能吃，冰箱并不能殺死細菌，只能抑制細菌滋生，所以還是需要通過高溫殺菌 。另外，生冷的食物吃了對腸胃也不好 。
【米飯在冰箱里放了三天還能吃嗎】２、忌反復加熱和冷藏剩飯，剩飯從冰箱取出來后就不要再回冰箱了 。
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