食材：西葫蘆、西紅柿、醬油、鹽 。
１、西葫蘆洗凈切片，西紅柿切片 。
２、油熱后放入蔥花 。
３、放入西葫蘆翻炒幾下 。
４、加入西紅柿，放入醬油，鹽繼續(xù)翻炒 。
5、出鍋前放入味精，翻炒幾下出鍋 。
【炒西葫蘆怎么做】西葫蘆：
葫蘆科南瓜屬植物 。西葫蘆屬一年生蔓生草本，莖有棱溝，葉柄粗壯，被短剛毛；葉片質硬，挺立，三角形，彎缺半圓形，葉脈兩面均有糙毛，卷須稍粗壯，雌雄同株；雄花單生，花梗粗壯，有棱角，被黃褐色短剛毛；花萼裂片線狀披針形；花冠黃色，頂端銳尖 。其光照強度要求適中，較能耐弱光 。原產北美洲南部，中國于19世紀中葉開始從歐洲引入栽培.世界各地均有分布 。
