1、材料：梅子適量，白酒適量，冰糖適量 。
2、做法：
（1）把梅子洗凈用涼開(kāi)水過(guò)一下晾干水 。
（2）放入玻璃瓶中倒入二十幾度的白酒 。
【自制梅子酒的方法】（3）加冰糖，比例可以是梅子：酒：冰糖=1：1：0.5.糖分幾次添加，不要一次加完，糖多可以減低酒的度數(shù) 。
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