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炒鍋如何自制把手


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1、備齊一段木條,找來(lái)如圖的相關(guān)工具 。
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2、用鋸子將木條鋸成合適的長(zhǎng)度,將木條的兩端用刀削圓滑,中間削細(xì),根據(jù)個(gè)人感覺(jué)把持舒適,砂皮紙磨平 。
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3、選擇合適的鉆孔用電鉆鉆出兩個(gè)小孔,將螺絲穿過(guò)去,若孔口不整齊可用小刀打磨 。
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4、安裝上螺絲帽與木柄正面在同一水平面即可 。
【炒鍋如何自制把手】
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注意事項(xiàng)
1、刷鍋少用洗滌劑:普通鐵鍋容易生銹,如果人體吸收過(guò)多的氧化鐵,即鐵銹,就會(huì)對(duì)肝臟產(chǎn)生危害 。專家介紹說(shuō),鐵鍋容易生銹,不宜盛食物過(guò)夜 。同時(shí)避免用鐵鍋煮湯,以免鐵鍋表面保護(hù)其不生銹的食油層消失 。刷鍋時(shí)也應(yīng)盡量少用洗滌劑,以防保護(hù)層被刷盡 。
2、隔熱材料包裹:在購(gòu)買鐵鍋時(shí),要先看看鍋面是否平整光滑,再看看是否有小孔和滲漏現(xiàn)象 。鐵鍋的鍋耳最好用木頭或其他隔熱材料包裹,這樣能避免在操作過(guò)程中因?yàn)殍F鍋耳溫度過(guò)高而燙傷 。
3、去除鐵鍋怪味:新鐵鍋在使用前要先除去鐵鍋的怪味 ??梢栽阱伬锛由消},將鹽炒成黃色,然后在鍋內(nèi)加水和油再煮開(kāi) 。要除掉腥味,可在鍋內(nèi)放少許茶葉,加水煮一下 。如要除鐵味,則可放些山芋皮煮一下 。
4、不宜煮酸性果品:另外,不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品 。因?yàn)檫@些酸性果品中含有果酸,遇到鐵后會(huì)引起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生低鐵化合物,人食用后可能引起中毒 。煮綠豆也忌用鐵鍋,因?yàn)槎蛊ぶ兴膯螌庂|(zhì)遇鐵后會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成黑色的單寧鐵,并使綠豆的湯汁變?yōu)楹谏?,影響味道及人體的消化吸收 。

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