用料：香菇適量、口蘑適量、青椒半根、紅椒半根、蒜瓣３～４片、蠔油２湯匙、鹽少許、黑胡椒少許
做法步驟：
１、蘑菇洗凈后切片，青紅椒取少量，蒜瓣同樣切片備用 。
２、鍋里倒入少許油加熱，放入蒜片煸炒出香味 。
３、放入蘑菇，翻炒１～２分鐘 。
４、加入２湯匙蠔油，翻炒均勻，這個(gè)時(shí)候蘑菇會(huì)炒出汁水 。
５、放入青紅椒，撒少許鹽，翻炒均勻后關(guān)火 。
６、最后撒入少許黑胡椒粉，裝盤即可 。
功效與作用：
１、提高機(jī)體免疫力蘑菇的有效成分可增強(qiáng)Ｔ淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力 。
２、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡 。
３、止咳化痰蘑菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用 。
４、通便排毒蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利 。
【蘑菇怎么炒】５、促進(jìn)食欲蘑菇還可以治陪白細(xì)胞減少癥、消化道障礙等癥；對促進(jìn)食欲、恢復(fù)大腦功能、促進(jìn)乳汁分泌都有一定輔助作用 。
