1、觀音菜也可以叫做紅背菜，石韭菜 。是屬于一種菊科植物，比較喜歡生長(zhǎng)在潮濕陰暗的地方 。
2、觀音菜外型似蘭花葉，碧綠而無(wú)污染，入口先感有韭菜味，再嚼依次會(huì)感有大蒜、大蔥、微苦、甘甜的味道，具有清濕排瘀的功效 。屬于藥膳同用植物，既可入藥，又是一種很好的營(yíng)養(yǎng)保健品 。
【觀音菜是啥】3、觀音菜葉片纖維較多，適宜遮陰栽培 。喜冷涼氣候，生長(zhǎng)適溫為15～20℃，氣溫高于32℃生長(zhǎng)受抑制 。一般采用分株繁殖 。
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