【藍莓是連皮吃還是剝皮吃】均可 。藍莓可以直接吃皮，藍莓皮含有許多花青素，表面白霜是一種果粉，有這種物質(zhì)說明水果新鮮，對人體無害，含有一些營養(yǎng)物質(zhì) 。
藍莓：藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分，尤其富含花青素，它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫等功能 。藍莓栽培最早的國家是美國，但至今也不到百年的栽培史 。因為其具有較高的保健價值所以風靡世界，是世界糧食及農(nóng)業(yè)組織推薦的五大健康水果之一 。
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