用料：西紅柿２００ｇ，西葫蘆２６０ｇ，油適量，鹽適量，新蒜適量，白砂糖適量 。
1、將西紅柿切成船形，西葫蘆切片，剝出蒜粒，小蔥切碎 。
2、熱鍋熱油先下蔥蒜略煸出香味 。
3、緊接著下西紅柿和西葫蘆 。
4、快速翻炒西紅柿，翻炒變色加鹽調(diào)味 。
6、然后加糖提鮮，并中和西紅柿的酸 。
7、最后撒點蔥花起鍋 。
小貼士：
１、西紅柿和西葫蘆同炒有利兩者相互吸收 。
２、加糖為了提鮮，并中和西紅柿的酸 。
【葫蘆怎么吃怎么炒好吃】３、西葫蘆不宜生吃，烹飪時不要煮得太爛，以免養(yǎng)分流失 。
