【蛋糕能放冰箱嗎】
蛋糕能放冰箱 。剛制作好的蛋糕在冰箱放置一段時(shí)間會(huì)更好吃 。但放在冰箱冷藏，時(shí)間不要超過(guò)２天 。因?yàn)榉诺臅r(shí)間越長(zhǎng)細(xì)菌越多，口感越差，色澤也不好 。有的蛋糕保質(zhì)期更短，像慕斯蛋糕、奶酪類(lèi)蛋糕冷藏時(shí)間最好不要超過(guò)１天 。
蛋糕：
蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料 。經(jīng)過(guò)攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心 。
蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來(lái) 。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會(huì)以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑（例如酵母或者發(fā)酵粉） 。
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