1、萵筍+蜂蜜：萵筍和蜂蜜的搭配同食不利于腸胃的蠕動，嚴(yán)重時有可能會使腸胃功能紊亂，如引起腹瀉等癥狀 。
2、萵筍+細(xì)辛：細(xì)辛辛溫，發(fā)散解表 。兩者功能性味不適合在一起吃，所以用細(xì)辛這個藥材治病的人，不應(yīng)該一起吃萵苣，否則會降低藥效 。
3、萵筍+奶酪：奶酪是油脂性食物，而萵苣性寒，二者一起吃，容易導(dǎo)致消化不良，腹瀉 。與此同時，萵苣生吃的時候，會因為洗滌不干凈，受到寄生蟲污染，如鉤蟲、蛔蟲等，不利于人體的健康 。
萵筍的營養(yǎng)成分
萵筍含有豐富的營養(yǎng)成分，它含有較多的鉀元素，少量的碘元素別的還有非常豐富的氮元素，可以參與牙和骨的生長 。此外，它含有大量的纖維素，維生素和礦物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進人體的生長發(fā)育 。
萵筍的功效作用
1.開通疏利、消積下氣
萵苣味道清新但是有苦味，它可以增進人的食欲，增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，加快腸胃的蠕動，對消化功能不好的人有利 。
2.利尿和通乳汁
萵苣含有大量的鉀和少量的鈉，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，可以促進排尿和乳汁的分泌 。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用 。
3.強身健體、防癌和抗癌的作用
萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，富含人體可吸收的鐵元素，有利于缺鐵性貧血病人病情的控制與恢復(fù) 。對癌癥有一定的防治作用 。
4.幫助排便
萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸胃蠕動，有利于增強人體的消化功能，幫助排便，可用于治療各種便秘癥狀 。
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