1、祭灶神象征著祈求降福免災的意思 。在祭灶君之時，擺齊供品，焚香祭拜，接著第一次進酒，此時要向灶君誠心禱告，完畢后再進行第二次進酒，進第三次酒之后，將舊有的灶君像撕下，連同甲馬及財帛一起焚燒，代表送灶君上天，儀式便順利完成 。而焚燒一個用篾扎紙糊的馬，是作為灶神上天的坐騎，還要準備一點黃豆和干草，作為灶神和馬長途跋涉所需的干糧、草料 。此外還要焚香、叩首，并在灶坑里抓幾把稻草灰，平撒在灶前地面上，并喃喃叮嚀：“上天言好事，回宮降平安”之類的話，送走神明后，可別忘了正月初四（一說除夕夜）把眾神接回來，此之謂“接灶”或“接神” 。接灶神的儀式很簡單，只要在灶臺上重新貼一張新的神 。
2、秦漢以前灶神就被列為主要的五祀之一，和門神、井神、廁神和中溜神五位神靈共同負責一家人的平安灶神之所以受人敬重，除了因掌管人們飲食，賜于生活上的便利外，灶神的職責，是玉皇大帝派遣到人間考察一家善惡之職的官 。
【2022小年送灶神要注意哪些事情】3、謝灶之期也分階層，關于何時謝灶，中國民間有所謂 ?！肮俎o三”、“民辭四”、“鄧家辭五”，又稱:忘了辭五，別辭六，就是說，二十三、二十四沒辭，就辭五，但千萬不要辭六了 ?！肮佟敝腹偌潤噘F，習慣于年廿三謝灶 。“民”指一般平民百姓，會在年廿四謝灶，“鄧家”即指水上人，會在年廿五舉行 。但是中國民間百姓大部分會選擇年廿三謝灶，希望有貴氣，取其意頭 。
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