醬黃瓜配方：黃瓜兩根、醬油一勺、水一杯、花椒一勺、八角一勺、砂糖一勺 。
１、準(zhǔn)備好黃瓜，切開，改刀切成條 。
２、切好放在碗里，加鹽，攪拌均勻后腌制兩小時(shí) 。
３、將黃瓜用屜布擠出水分，擠好后放到碗里備用 。
【醬黃瓜片怎么腌制又脆又好吃配方】
４、在鍋中放入醬油、水、花椒、八角、砂糖、鹽開煮 。
５、煮開后關(guān)火晾涼，將涼透的料汁倒入腌好的黃瓜上，拌勻，蓋上蓋子十二小時(shí)后即可 。
小貼士：醬黃瓜的做法有很多種，有的做出來是咸鮮口，也有酸甜口等等，但是每種做法出來的效果卻都是相差不大，那就是脆 。
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