1、用料：芹菜葉100克、花椒粉1克、面粉適量、生抽10克、鹽適量、芝麻油5克、彩椒6克 。
2、把摘好的芹菜葉 ， 用自來(lái)水沖洗干凈 。
3、沖洗干凈的芹菜葉瀝干水分后 。
【芹菜葉麥飯的做法介紹】4、先加入花椒粉 。
5、再根據(jù)個(gè)人口味 ， 加入適量的鹽調(diào)味 。
6、最后加入雞精調(diào)味 。
7、把所有的食材攪拌均勻后 ， 腌制10分鐘左右 。
8、現(xiàn)在做蘸料 ， 把彩椒用刀切碎 。
9、大蒜去皮后 ， 放入顛蒜的容器里墊成蒜泥 。
10、墊好的蒜泥里 ， 先加入生抽 。
11、再加入芝麻油 。
12、最后加入彩椒 ， 攪拌均勻即可 。
13、腌制好的芹菜葉 ， 撒入適量的面粉 ， 面粉的量可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)加入 。
14、把芹菜葉和面粉攪拌均勻 ， 芹菜葉片片都沾滿面粉就可以了 。
15、鍋中倒入適量的清水燒開(kāi)后 ， 把攪拌均勻的芹菜葉放入鍋中 。
16、大火蒸5分鐘即可關(guān)火 。
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