【炸雞翅的方法 家常如何炸雞翅】1、食材：雞翅、大蒜、生姜、食鹽、面包糠、黑胡椒、辣椒面、生抽、料酒、蜂蜜、玉米淀粉、雞蛋 。
2、雞翅適量，用清水沖洗干凈之后，用叉子在雞翅表面插上很多小孔，方便腌制的時(shí)候入味 。
3、然后把雞翅放入一個(gè)盆里，現(xiàn)在開始腌制的過程，首先把適量的生姜以及大蒜切成片放進(jìn)盆里 。
4、在盆里加上適量的食鹽、黑胡椒、細(xì)磨的辣椒面、生抽以及料酒，適量的蜂蜜還有少許玉米淀粉 。把所有的食材抓勻腌制起來，只要腌制10分鐘就可以了 。
5、適量的雞蛋攪拌成蛋液，然后拿上雞翅先沾取適量的蛋液，接著在面包糠里打個(gè)滾，讓面包糠均勻的包裹在雞翅表面 。
6、燒油鍋，在6成熱的時(shí)候，把裹好面包糠的雞翅放入油鍋中小火慢慢的炸 。炸的時(shí)候記得時(shí)不時(shí)翻動(dòng)一下，讓兩面受熱均勻，炸到表面金黃酥脆，炸雞翅就已經(jīng)做好了 。
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