可以做雪蓮子龍眼玫瑰甜羹、熘炸龍眼蝦、龍眼西米露、龍眼雞翅、龍眼海鮮粥等，新鮮龍眼除了可以做各種美食，也可以剝殼直接食用，也可以泡龍眼酒，或者曬成龍眼干 。
龍眼，又名桂圓、益智等，原產(chǎn)于中國(guó)南部地區(qū)，主要分布在福建、臺(tái)灣、廣西地區(qū)，在云南、貴州、四川等地區(qū)也有種植 。
龍眼的花期在春夏季，果期在夏季，一般在荔枝后邊大量上市 。
【新鮮龍眼可以做什么美食】龍眼的果實(shí)近似球形，表面呈黃褐色或灰黃色，果肉呈白色，種子呈茶褐色 。
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