1、先將豬瘦肉絲成條狀,黃豆芽去根,韭菜切段,紅椒去籽切絲 。
2、用腌肉料將豬肉拌均勻,腌制15分鐘 。
3、鍋內(nèi)油燒至3成熱,放入豬肉絲滑炒至變色,撈起備用 。
4、鍋內(nèi)再熱少許油,放入蒜蓉爆香 。加入黃豆芽大火翻炒約1分鐘 。
【豆芽炒肉的家常做法】5、再加入韭菜段及所有調(diào)味料,大火翻炒約半分鐘 。
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