1、主料：南瓜(200克)、糯米粉(90克)、粘米粉(10克) 。
2、調(diào)料：豆沙餡(適量)、面包糠(少許)、白砂糖(60克)、植物油(適量) 。
3、準(zhǔn)備好所有食材 。把糯米粉和粘米粉混合拌勻 。
4、把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中 。
5、蓋上蓋子 ， 把南瓜碗放入微波爐 ， 分次轉(zhuǎn)8分鐘左右 ， 直至南瓜軟爛 。
【用南瓜粉做南瓜餅怎么做】6、南瓜碗從微波爐中拿出 ， 趁熱加入白砂糖 ， 攪拌均勻 。
7、用湯匙把南瓜壓成南瓜泥 。
8、把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中 。
9、用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀 ， 如太干可以稍微加入一點(diǎn)牛奶或者清水 。
10、用手把面糊揉成光滑的面團(tuán) ， 然后搓成長(zhǎng)條 ， 分成大小相當(dāng)?shù)呐髯?。
11、把坯子放在手中壓扁 。
12、放入適量的紅豆沙 。
13、把放有紅豆沙的面團(tuán)收口 ， 輕輕地在砧板上按成餅狀 。
14、把南瓜餅兩面沾上面包糠 。
15、鍋中倒入適量的植物油 ， 放入南瓜餅 ， 用小火煎至兩面金黃色即可 。
16、出鍋后的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多余的油即可裝盤食用 。
