1、將栗子煮至8分熟晾涼備用 。
2、晾涼的栗子去殼，用大一點(diǎn)的勺子過篩成泥 。
【栗子泥的做法】3、栗子不用煮的太熟，不然不好扒 。如果怕用篩子累，也可用網(wǎng)上說的加一點(diǎn)水用料理機(jī)打 。
4、栗子泥加入少許水用鍋小火炒一下 。
5、然后加入糖、黃油繼續(xù)小火炒 。
6、炒至黏稠，因?yàn)槔踝右呀?jīng)8分熟了，所以只要把黃油和糖熬化即可 。
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