1、準(zhǔn)備材料：米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克 。
【大米發(fā)糕的做法簡(jiǎn)單】2、米粉加入面粉，倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉選擇無(wú)鋁的)攪拌均勻 。
3、模具事先涂油，將面糊倒入 。
4、醒發(fā)至表面有很多氣泡，并漲上一些，再蒸20分鐘左右即可 。
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