【煎蔬菜餅家常做法】1、土豆一個(gè)擦絲后過(guò)水淘洗兩遍，洋蔥半個(gè)切碎、木耳、蘑菇適量切碎，不太辣的青辣椒切碎，以上材料和土豆絲放一起拌勻 。
2、雞蛋兩個(gè)打進(jìn)去，加鹽、花椒粉、黑芝麻拌勻，然后逐漸加面粉拌勻，直至沒有干面粉且能用筷子挑起團(tuán) 。
3、平底鍋放油，鍋熱后，把油晃勻，挑適量菜糊進(jìn)去，用筷子攤開，小火慢煎，直至兩面黃色 。
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