馬齒莧窩窩頭用料：馬齒莧適量、鹽適量、油適量、面粉適量 。
１、馬齒莧去除老根莖 ， 洗干凈稍微控水 。
２、切碎 。
３、加鹽 。
４、放油 。
５、用手揉軟揉勻 。
６、加入面粉揉成面團(tuán) 。
７、成品 。
８、上鍋蒸２５分鐘即可 。
【馬齒莧窩窩頭怎么做好吃】馬齒莧為馬齒莧科 。馬齒莧屬石竹目草本植物 ， 葉肥厚多汁 ， 無(wú)毛 ， 莖常帶紫色 ， 葉互生 ， 楔狀長(zhǎng)圓形或倒卵形 ， 可藥食兩用 。其性喜肥沃土壤 ， 耐旱亦耐澇 ， 生命力強(qiáng) ， 原產(chǎn)于南亞 ， 后傳播到世界各地 ， 中國(guó)南北各地均有分布 ， 多為野生 。馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋(píng)果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素Ｅ、胡蘿卜素、維生素Ｂ、維生素Ｃ等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。馬齒莧在營(yíng)養(yǎng)上有一個(gè)突出的特點(diǎn) ， 它的ω３脂肪酸含量高于任何植物 。ω３脂肪酸能抑制人體對(duì)膽固酸的吸收 ， 降低血液膽固醇濃度 ， 改善血管壁彈性 ， 對(duì)防治心血管疾病很有利 。
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