1、一般芋頭上會(huì)帶點(diǎn)泥巴，在存放過程中不要將泥巴去掉，將芋頭直接存放或者是用紙箱裝好，不要封口，然后放在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方 。
2、剛買回來的芋頭最好不要放冰箱冷藏 。存放芋頭的適宜溫度是10-15℃，否則會(huì)加快芋頭腐爛的速度，而冷藏室內(nèi)的溫度比較低，不適合存放芋頭 。
【怎么保存芋頭】3、芋頭買回來放太久未用的話很容易腐爛，可以將它去皮、切塊，用油炸熟，然后冷藏，下次用來燒菜比較方便 。若做甜食，可將芋頭切片蒸熟再冷藏，烹調(diào)時(shí)直接用果汁機(jī)打碎成泥再加熱即可 。
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