步驟：
1、生豆放熱鍋里翻炒 。
2、炒脫水后慢慢變色 ， 顏色變深 。
3、一爆之后 ， 倒出涼透 。
4、涼透后繼續(xù)熱鍋二次翻炒！二次爆后聞到香味 。二次爆后關(guān)火盛出涼透后密封保存 。
【怎么炒咖啡】咖啡樹種植遍布超過70個國家 ， 主要在美洲、東南亞、印度等赤道地區(qū) 。日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的 ， 而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁 ， 再用適當(dāng)?shù)姆椒ê姹憾?nbsp;， 其在味覺上會呈現(xiàn)出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干凈度 。
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