清炒上海青的主料：上海青５００克 。輔料：鹽２克油２克蒜１克 。
【上海青怎么炒好吃】１、上海青剝開洗凈 。
２、鍋內(nèi)熱油，爆香蒜 。
３、加入上海青 。
４、翻炒至軟 。
５、加鹽炒均即可 。
上海青可以保持血管彈性，提供人體所需礦物質(zhì)、維生素，其中的維生素Ｂ２尤為豐富，有抑制潰瘍的作用，經(jīng)常食用對皮膚和眼睛的保養(yǎng)有很好的效果 。富含纖維，可以有效改善便秘 。
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