清炒杏鮑菇的做法，主料：杏鮑菇，黃瓜 。調(diào)料：花生油，食鹽，蔥，姜，水淀粉適量，雞湯 。
１、杏鮑菇洗凈切片 。
２、黃瓜洗凈切片 。
３、熱鍋下油，放入杏鮑菇翻炒 。
４、炒至稍軟，放入雞湯中火燒２分鐘入味 。
５、再放入黃瓜，蔥姜末翻炒３０秒 。
６、加鹽，倒入少許水淀粉勾芡 。
７、炒勻關(guān)火，盛盤 。
【清炒杏鮑菇怎么炒】杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用 。
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