材料：熏肉，土豆，雞蛋，鹽漬香菇，蘋果，鹽，甜辣椒，酸奶油，白蘭地酒，檸檬汁 。茶，鹽，肉豆蔻制調(diào)料粉 。
１、熏肉切成細(xì)條狀 。將雞蛋和土豆煮熟，切成小方塊狀 。蘋果去皮，切碎 。將上面?zhèn)浜玫氖巢臄嚢杈鶆?。將切碎的香菇放入拌好的食材中 。
【俄羅斯沙拉生肉怎么做】２、準(zhǔn)備調(diào)料汁：酸奶油、糖和鹽混拌，倒入白蘭地汁和檸檬汁，并放入肉豆蔻制調(diào)料粉，調(diào)均即可 。將白蘭地酒汁倒入菜中，攪拌好，放入盤中，用菜葉點綴即可 。
俄羅斯的腌生肉，其實是烏克蘭的一道傳統(tǒng)菜，名叫“薩洛” 。不過，當(dāng)下的俄羅斯戰(zhàn)斗民族也是喜歡吃“薩洛”，似乎成為了自己的本土菜肴 。它的味道，肥而不膩，脂香四溢；口感軟滑，又彈牙等特點 。這一切歸咎于“薩洛”的特色做法，用到的生肉是當(dāng)?shù)氐拇蟀棕i，新鮮宰殺后，用麥秸火燎豬皮，賦予其淡淡淡稻香，和焦香味 。后續(xù)再用各種配料，和鹽水腌制，經(jīng)過時間的升華，赫然成了的一道特色菜 。
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