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米冬瓜和冬瓜的區(qū)別


米冬瓜和冬瓜的區(qū)別



1、米冬瓜莖蔓生、特早熟,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),主蔓最早3-5節(jié)始現(xiàn)雌花,單株結(jié)瓜2-3個(gè),果實(shí)為球狀 。主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區(qū),生產(chǎn)于夏季 。
2、冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物,花單生,果實(shí)長(zhǎng)圓柱狀或近球狀 。主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區(qū),中國各地區(qū)均有栽培 。中國云南西雙版納有野生冬瓜 。
【米冬瓜和冬瓜的區(qū)別】研究表明,冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高,具防治癌癥效果的維生素B1,在冬瓜子中含量相當(dāng)豐富;礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種,其中含鉀量顯著高于含鈉量,屬典型的高鉀低鈉型蔬菜,對(duì)需進(jìn)食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處,其中元素硒還具有抗癌等多種功能;含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸,谷氨酸和天門冬氨酸含量較高,還含有鳥氨酸和Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸;冬瓜不含脂肪,膳食纖維高達(dá)0.8%,營(yíng)養(yǎng)豐富而且結(jié)構(gòu)合理,營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)計(jì)算表明,冬瓜為有益健康的優(yōu)質(zhì)食物 。

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