用料：雞蛋４個(gè)番茄２個(gè)、細(xì)香蔥１根、蒜２瓣、鹽５克、植物油１５毫升、雞粉３克 。１、主料準(zhǔn)備好 ， 蔥、蒜切末 。
【雞蛋番茄怎么炒】
２、番茄洗凈切丁 ， 雞蛋打成蛋液 ， 濾去蛋筋和浮沫 。
３、鍋里燒熱油 ， 燒至６、７成熱時(shí)倒入蛋液 ， 先別翻動 ， 待蛋液稍稍凝固后翻炒成塊狀 。
４、放入番茄同炒 ， 炒至雞蛋和番茄軟熟后放蒜末拌炒 。
５、調(diào)入適量鹽和雞粉 ， 出鍋前撒蔥花即可 。
番茄 ， 茄科番茄屬植物 。原產(chǎn)南美洲 ， 現(xiàn)全世界廣泛栽培 。番茄體高０６至２米 ， 全體生粘質(zhì)腺毛 ， 有強(qiáng)烈氣味 ， 莖易倒伏 ， 葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂 ， 花序總梗長２至５厘米 ， 常３至７朵花 ， 花萼輻狀 ， 花冠輻狀 ， 漿果扁球狀或近球狀 ， 肉質(zhì)而多汁液 ， 種子黃色 ， 花果期夏秋季 。
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