青椒炒雞肉的主料：雞胸肉一塊，油一勺，鹽一小勺，老干媽一勺，家樂雞粉半勺，青椒幾個(gè) 。
１、雞胸肉切片 。
２、放入半勺雞粉和少量鹽 。
【青椒炒雞怎么做】
３、用手抓揉均勻，腌制十分鐘 。
４、青椒洗干凈 。
５、切成片 。
６、油鍋燒熱 。
７、放入青辣椒，加入適量鹽煸炒至辣椒微微變軟 。
８、把雞肉片倒進(jìn)去一起翻炒 。
９、雞肉變色，放入老干媽炒至入味即可 。
青椒炒雞蛋的主要材料為青椒及雞肉，青椒富含維生素Ｂ、維生素Ｃ、胡蘿卜素、纖維素及多種礦物質(zhì)；而雞肉是高蛋白、低脂肪的食材，富含維生素Ｂ１２、維生素Ａ、維生素Ｄ、磷、鐵、鈣等物質(zhì)，具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓等功效，二者搭配做菜，可起到互補(bǔ)的作用 。
