【豬肝瘦肉怎么炒】
瘦肉炒豬肝的主料：豬肝 ， 瘦肉 ， 蔥２大條 ， 鹽適量 ， 醬油適量 。
１、蔥洗干凈 ， 切小段 。
２、豬肝切片 。
３、瘦肉切片 ， 放鹽拌一下 。
４、熱鍋倒油 ， 油８分熱就倒入蔥 ， 小火炒一會 。
５、中火放入瘦肉 ， 翻炒 。
６、瘦肉炒至７成熟 ， 加入豬肝 ， 繼續(xù)翻炒 。
７、豬肝炒至５成熟 ， 倒入適量醬油 。
８、如果太干了 ， 加入適量的清水 ， 繼續(xù)翻炒 。
９、炒到全熟了就趕緊關(guān)火起鍋了 。
豬肝含有豐富的鐵、磷 ， 均是造血不可缺少的原料 ， 它還富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素 ， 有利于胎寶寶的智力發(fā)育和身體發(fā)育 。營養(yǎng)豐富 ， 孕媽媽可以經(jīng)常食用 。
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