【炸醬怎么炒】肉丁炸醬的主料：豬肉１３０克，蔥花１５克，食用油２０毫升，干黃醬３０克，甜面醬２０克，白砂糖５克，料酒１０克，清水１００毫升 。
１、準備好食材 。
２、蔥切花，豬肉切塊 。
３、鍋中放油，加豬肉 。
４、炒至變色，加干黃醬，甜面醬，料酒，糖 。
５、翻炒均勻，加水 。
６、小火３０秒，加蔥花即可 。
炸醬主要原料是面條（富強粉）、豬肉和蔬菜 。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效 。而豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效 。
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