荊芥煎蛋的主料：荊芥三棵，雞蛋兩只，料酒少許，鹽少許，青花椒幾顆，小磨香油幾滴 。
１、荊芥洗凈 。葉子摘下來(lái) 。
２、雞蛋加入少許鹽和料酒，滴入幾滴小磨香油 。
３、荊芥葉子切碎，和蛋液混合，攪打均勻 。
４、熱鍋起油，加少許青花椒 。
５、將蛋液一半倒入鍋中，一邊煎一邊慢慢卷起來(lái) 。再倒入剩下的蛋液卷上去 。
【荊芥怎么炒】６、放入最細(xì)的荊芥苗點(diǎn)綴即可 。
基本介紹：荊芥，為唇形科植物荊芥 。入藥用其干燥莖葉和花穗 。鮮嫩芽小兒鎮(zhèn)靜最佳，荊芥葉黃綠色，莖方形微帶紫色，橫切面黃白色，穗子稍黑紫黃綠色 。荊芥為發(fā)汗，解熱藥，是中華常用草藥之一 。
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