1、桃仁的功效
活血祛瘀，潤(rùn)腸通便 。用于經(jīng)閉，痛經(jīng)，癓瘕痞塊，跌撲損傷，腸燥便秘 。桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大腸經(jīng);有破血行瘀，潤(rùn)燥滑腸的功效;治經(jīng)閉、痛經(jīng)、瘕瘕痞塊，跌打損傷、腸燥便秘 。
2、桃仁的做法;醬汁桃仁
【桃仁的功效與作用吃法 孕婦慎用】桃仁、甜面醬、白糖、清水、食用油 。
將桃仁放熱水中泡一下撕去皮 。鍋放入油，油溫四成熱時(shí)倒入桃仁炸酥撈出瀝干油 。放入清水、白糖、不停攪拌先翻大泡轉(zhuǎn)成翻魚眼泡時(shí)，放入甜面醬 翻炒均勻，待糖與醬合一體時(shí)加入核桃仁，當(dāng)糖和醬全部裹在桃仁上即可 。
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