1、黑豆30克，鯉魚1條（約250克），生姜1片 。
2、將黑豆洗凈，浸3小時(shí)；生姜洗凈；鯉魚去鱗、腮、腸臟，洗凈，起油鍋，略煎 。
3、把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，調(diào)味即可 。隨量飲湯食肉 。
【黑豆鯉魚湯怎么做】4、腎虛不能主水，水濕泛濫，本湯既補(bǔ)腎又利水 。其中黑豆色黑入腎，性味甘平，功能利水，活血，益腎 。含較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜等、維生素（B1、B2）、煙酸、異黃酮類、皂甙、膽堿等 ?！侗静菥V目》說它能：“治腎病、利水下氣 ?！滨庺~性味甘平，功能利水消腫 。《食物本草備考》說它能“消水腫，黃疸，腳氣 ?！睋?jù)報(bào)道以鯉魚與茶葉、食醋煎服，治療慢性腎炎水腫，有顯著的利尿消腫療效 。生姜能散水氣、合用為湯，共奏補(bǔ)腎虛，去水濕之功 。
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