【做蛋糕需要什么材料和什么工具】
工具：烤箱、打蛋器、蛋糕鏟、鋁箔紙、油紙等 。材料：雞蛋、面粉、玉米油、牛奶、白糖 。做法：分離蛋白和蛋黃，蛋黃放玉米油、牛奶和白糖拌均 。低筋面粉放入蛋黃糊混合，蛋白分３次加白糖，打蛋器打至硬性發(fā)泡 。部分蛋白放入蛋黃糊混合，倒入剩下的蛋白攪拌均勻 。放進烤箱，調(diào)上下火１３０度，４０分鐘即可 。
1、分離蛋白和蛋黃，蛋黃里放入玉米油和白糖攪拌均勻，繼續(xù)加入牛奶攪拌均勻，直到所有材料充分混合 。
2、將低筋面粉過篩放入蛋黃糊里，采用翻拌手法輕柔的混合 。蛋白里分３次加入白糖，用打蛋器打到硬性發(fā)泡 。
3、把三分之一的蛋白放到蛋黃糊里，采用翻拌手法混合均勻 。再把混合好的倒入剩下的蛋白里，攪拌均勻 。放到容器里，從高處摔幾下，震出氣泡 。放進烘烤烤箱，調(diào)上下火１３０度，４０分鐘即可 。
首先需要準備的必要材料：面粉、酵母粉、白糖、雞蛋、牛奶、奶油、水果等根據(jù)自己制作的蛋糕類型可以在做添加和調(diào)換需要準備的工具：烤箱，如果家里沒烤箱的也可以用電飯鍋，打蛋器、刷子等
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