廚房這個功能區(qū)中主要配置了櫥柜、灶具、水槽、冰箱、電飯煲等等設施，其中灶具是必不可少的，是實行烹飪的前提，而大部分廚房灶具都以燃氣灶為主，也有人習慣將其稱之為瓦斯爐，那么瓦斯爐是燃氣灶嗎？使用燃氣灶要注意哪些問題？下面就隨專家一起來了解看看吧 。
一、瓦斯爐是燃氣灶嗎
瓦斯爐并不是現(xiàn)在的燃氣灶，它是傳統(tǒng)天然氣灶和煤氣灶的統(tǒng)稱，雖然都是灶具產(chǎn)品，但還是有本質(zhì)上的區(qū)別 ?，F(xiàn)在的瓦斯爐對比傳統(tǒng)的瓦斯爐來說，體積更小，方便攜帶，適合戶外野餐、游玩時使用，同時在一些酒店餐桌上也比較常見 。
二、使用燃氣灶要注意哪些問題
1、注意位置
燃氣灶一般是不能安裝在風口位置，也就是要安裝在避風處，否則就需要加設擋風圈，可以防止火苗偏出鍋底，影響使用，甚至威脅安全 。
【瓦斯爐是燃氣灶嗎】
2、注意調(diào)節(jié)進風口大小
燃氣灶在點火后，進風口需要進入空氣，與燃氣充分混合后才能燃燒，為了保證充分燃燒效果，故而要調(diào)整好進風口的大小，一般燃燒的火焰是藍色才算合格 。
3、注意火勢調(diào)節(jié)
使用燃氣灶不是火越大就越好的，對于煲湯、燉東西等操作，因為鍋內(nèi)水比較多，開始先用大火將水燒開后，就需要調(diào)至小火慢燉了，否則繼續(xù)使用打大火的話，鍋內(nèi)湯滾開容易溢出，并流入燃氣灶內(nèi)部，導致出現(xiàn)故障，還會影響到燃氣灶的使用壽命，是不可取的 。
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