現在越來越多人喜歡開度式廚房，不僅空間大，而且時尚大方 。特別是面積小的房子，更喜歡將廚房打造成開放式 。那么開放式廚房怎么隔油煙？開放式廚房有哪些優劣勢？帶著這兩個問題我們一起來看看吧！
【開放式廚房怎么隔油煙】開放式廚房怎么隔油煙：
首先可選擇側掛式的抽油煙機來隔絕油煙，因為排煙效果好；其次把灶頭用簾子做成半隔斷形式，將油煙集中排出；最后可選擇無煙炊具，如使用微波爐或電磁爐炒菜，油煙會少很多 。
開放式廚房有哪些優劣勢：
一、優勢
1、美觀、擴大視覺空間
開放式廚房在裝修時不僅能跟餐廳或客廳的空間相連，讓整體空間感更強，同時相對于獨立廚房，開放式廚房能容納更多人，烹飪起來更加方便 。
2、促進交流
開放式廚房由于視線不受阻擋，可做到一邊烹飪，一邊與家人、朋友聊天，特別是有小孩的家庭，還可一邊烹飪，一邊照看到小孩 。
二、缺點：
1、油煙易擴散至其他空間
開放式廚房在進行高溫煎炒時，容易將油煙排散到其它區域 。不僅影響其它空間的空氣質量，時間一長，還會導致墻面及家具上都沾染油漬，不易清潔 。
2、易影響整體美觀
由于廚房廚具、餐具較多，如果沒有收納好，會讓廚房顯得凌亂不堪 。特別是開放式廚房因為未做任何阻擋，對廚房內的東西一覽無遺，稍有凌亂都會影響居室的美觀度 。
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