1、材料：現(xiàn)殺活鯽魚一條、姜3片、小蔥一棵（切碎）、油、鹽、雞精 。
【鯽魚下奶的方法】2、鍋里放油 ， 燒熱 。
3、放鯽魚略煎一下 。
4、煎到魚肉變淡黃色后 ， 到入2碗水 。碗就是盛魚湯的碗 。放入姜 。
5、蓋鍋蓋 。大火煮沸后改中火燉20分鐘 ， 湯就成白的了 。
6、加入適量鹽和雞精（鯽魚湯很鮮 ， 也可以不放雞精）在燉2分鐘就后撒上蔥花 。起鍋 。
7、可以加一點(diǎn)豆腐 。吃的時(shí)候一定要連湯帶水一起喝才會(huì)有好的下奶效果 。
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