1、原料：大米、廣東臘腸、臘肉、小青菜、雞蛋、白砂糖、蒸魚豉油 。
2、大米提前2小時(shí)泡發(fā) 。
3、臘腸和臘肉分別切片 。
4、砂鍋鍋底刷油 。
5、將泡發(fā)好的大米放入鍋中 ， 倒入一拇指高的清水 ， 再倒入1勺的食用油 ， 攪拌均勻 。
6、大火煮開改小火 。
7、小青菜洗凈后放開水鍋中焯燙 。
【砂鍋臘肉煲仔飯如何做】8、米飯煮至剩7分水之時(shí) ， 碼入切片的臘腸和臘肉 。
9、碼上焯燙好的青菜 ， 打入1枚雞蛋 。蓋上蓋子悶上20分鐘 。
10、吃的時(shí)候淋上醬汁 。
推薦閱讀
- 怎樣做砂鍋焗魚頭
- 臘肉的熱量有哪些
- 鋰輝石砂鍋有毒嗎
- 臘肉一般腌幾天可以曬
- 臘肉腌制幾天曬好
- 臘肉一般幾月份開始做
- 臘肉腌制多久為最合適
- 砂鍋可以用電磁爐嗎
- 砂鍋墨魚仔怎么做
- 真空包裝的臘肉打開了如何保存