放醬油或者加糖 。
啤酒雞的做法：
1、姜切片 ， 蔥切段 ， 蒜切片 ， 香菇切十字花 ， 青紅椒切塊 。
2、鍋中油燒熱 ， 放干辣椒和蔥姜蒜 。
3、倒入香料和郫縣豆瓣醬翻炒均勻 。
4、倒入雞腿肉 ， 加調(diào)料翻炒均勻 。
5、倒入啤酒 ， 小火燉15分鐘 。
【用啤酒燒菜如何去除啤酒苦味】
6、加香菇和青紅椒 ， 大火收汁 ， 即可裝盤 。
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