10天左右 ， 冰箱可有效抑制細菌滋生 ， 延長李子保存時間 。冷凍選用無斑點、無變色、沒有腐爛的李子 ， 口感更佳 。
李子如何保存：冰窖儲藏：用碎冰塊平鋪窖底 ， 再將果筐（此類儲藏用筐子會好一些）放在冰面上碼垛 。碼好后再鋪上一層冰 ， 依次按此步驟碼垛 。碼垛完成后在上面蓋一層塑料薄膜 ， 薄膜上再堆厚90厘米左右的鋸木粉末等材料進行隔熱保溫 。窖內(nèi)整體溫度同樣控制在0-1℃為好 ， 此方法須保證冰窖的密閉性 ， 可較長時間保證果實的新鮮度 。到冬季后也可轉(zhuǎn)移到普通窖中繼續(xù)貯藏 ， 直到春節(jié)供應(yīng)市場 。
【李子冷凍可以保存多久】3控氣儲藏：將適時采收的李子去梗 ， 剔除病蟲、傷爛果后 ， 裝入厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封閉貯藏李子 。在氣溫為0-1℃、二氧化碳含量為7-8%、氧氣含量為1-3%的條件下 ， 李子可貯藏2-3個月 。
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