１、準(zhǔn)備食材：紅椒碎、姜米、蒜米、五花肉末、萵筍葉切成長段 。
２、鍋中倒入油，放入五花肉翻炒至出油，加姜蒜、紅椒、蠔油、生抽、蒸魚豉油、食用鹽攪拌均勻 。
３、鍋中倒豬油，筍葉放入鍋中翻炒至變色，放入炒好的肉醬，鍋中攪拌均勻即可 。
【筍子葉子怎么做好吃】筍葉，原產(chǎn)中國、印度、日本等溫帶地區(qū) 。菊科萵苣屬，一年生草本植物，葉片形狀皺曲 。富含維生素、胡蘿卜素，人們吃萵筍只吃根部，但萵筍葉更有營養(yǎng)價(jià)值 。萵筍又名萵苣，是春初和秋末的時(shí)令蔬菜，不僅具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，而且還有一些特殊的作用 。萵筍還能刺激胃腸蠕動，對便秘有輔助作用，有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡，常吃有促進(jìn)利尿、降低血壓的作用 。
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