1、材料：大米、植物油、高湯（可選） 。
2、米淘干凈，水（或者高湯）煮開把米倒進去 。小火熬到米都綻開，但是還有型的時候?；穑ù蟾艃蓚€小時） 。
3、另外再洗一把米（大概是第一把的1/4到1/3左右），洗干凈用水泡著 。
4、用紗網(wǎng)勺或者籠布把粥里的水分和米粒分離 。
5、第二把米從水里拿出來，用油抓一下 。
【潮汕粥底的家常做法分享】6、把第一鍋米做出的米汁倒到砂鍋里，開火到小滾，然后把第二把米扔進去 。小火煮到米開始綻開就可以出鍋鳥 。
7、想扔點海鮮進去的話就先不要出鍋，扔進去煮熟了就好 。
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