【芒果生的可以吃嗎】
芒果生的可以吃 。生芒果就是未成熟的芒果，可以食用，不過口感較硬，味道也有些酸澀 。生芒果中含有很多維生素和微量元素，可以涼拌、腌制或者是炒食，但都無法改變生芒果酸澀的味道，建議芒果催熟后再食用 。
生芒果的催熟方法一般有兩種：
1、水果催熟法：有些水果在進行無氧呼吸后可以產(chǎn)生乙烯，而乙烯則具有催熟的效果，可以將生芒果與這些水果同時放進一個密封的環(huán)境中，在經(jīng)過儲存后，芒果就熟了 。但不可以放太久，芒果熟過頭，容易變質(zhì) 。
2、米缸催熟法：將生芒果放進米缸中，經(jīng)過三四天的存儲后，芒果外皮就會慢慢變黃 。但不要一次性放很多，以防催熟效果變差 。
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