用料：花生仁７０克、核桃仁３０克、熟芝麻１５克、糯米粉１００克、紅糖１０克 。
1、花生仁７０克，核桃３０克，小火翻炒至變色 。
2、花生仁、核桃去皮，倒入破壁機(jī)，再加入１５克黑芝麻，打成粉 。
3、加入紅糖１０克，攪拌均勻，加入糯米粉１００克，攪拌成絮狀，揉成面團(tuán)，醒發(fā)３０分鐘 。
4、將湯圓餡搓圓，湯圓皮搓圓捏成薄片，將餡包在里面收口搓圓 。
5、鍋中清水煮沸，倒入湯圓，中火煮至湯圓飄起即可 。
【湯圓怎么煮】
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