【世界三大頂級生蠔品種介紹】1、法國貝隆生蠔 。
目前世界上的生蠔一般分為銅蠔和石蠔兩種，而法國貝隆生蠔則屬于銅蠔的一種，也別譽(yù)為生蠔中的極品之一 。其主要產(chǎn)自法國貝隆河口地方，因?yàn)榫哂歇?dú)特的金屬味氣息而被稱為銅蠔 。一般需要4-6年的養(yǎng)殖才能夠養(yǎng)成口感最好的貝隆生蠔，所以不是一年四季都可以吃到的 。
2、法國吉娜朵生蠔 。
貝隆生蠔是生蠔的蠔王，那么法國的吉娜朵生蠔就是生蠔之后，目前超過百年的生蠔養(yǎng)殖家族和加上優(yōu)秀的生蠔養(yǎng)殖技術(shù)，才能夠有效的培育出該種優(yōu)質(zhì)的生蠔來，所以說可以想象到吉娜朵生蠔的價(jià)格之昂貴 。
3、澳洲悉尼巖蠔 。
悉尼巖蠔可以說是澳洲最為出名的生蠔之一，這種生蠔的金屬味非常的濃郁，其肉質(zhì)比較鮮美而有一定的彈性，吃起來還有一股淡淡的甜味 。但是悉尼巖蠔因?yàn)槠焚|(zhì)較高，所以產(chǎn)量比較少，自然界價(jià)格也十分的昂貴 。
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