用料：面粉適量、西紅柿１個、水１升、雞蛋１個、姜適量、香菜適量、香蔥適量、食用油５毫升、生抽５克、鹽３克、料酒３克 。
1、姜切末，香菜切段，香蔥切末，西紅柿切丁 。
2、面粉一邊滴水一邊攪拌成絮狀 。
3、倒入食用油、香蔥、姜末，翻炒爆香 。
4、倒入西紅柿丁，翻炒均勻 。
5、加入生抽和水，放入面疙瘩 。
6、雞蛋打散，倒入蛋液 。
7、放鹽、料酒，香菜段，攪拌均勻即可 。
【怎么做疙瘩湯】
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