1、取50克劍花，不要看分量很少，用水泡開 。
2、劍花提前1個(gè)小時(shí)洗一下，再浸泡 。
【如何做劍花豬骨湯】3、豬骨洗干凈瀝干水份 。
4、鍋里的水燒開后，放入豬骨，焯一下水，去掉血腥味 。
5、煮過(guò)之后有很多浮沫，再用流動(dòng)的清水洗一下 。
6、炒菜鍋燒熱加少許油和姜片，加入豬骨，炒一下 。
7、加入少許酒 。
8、湯鍋里加水，加入蜜棗 。
9、加入泡過(guò)的劍花，加入炒過(guò)的豬骨，加陳皮 。
10、蓋上鍋蓋，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煲1.5個(gè)小時(shí)，最后加鹽調(diào)味即可 。
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