【外酥內(nèi)軟做法簡單】1、準(zhǔn)備食材：土豆 2個(gè)，豬肉 150g，西葫蘆 1個(gè)，淀粉 100g，鹽 5g，生抽 5g，蠔油 5g，蔥 20g，姜末 1g，食用油 10g，雞蛋 1個(gè) 。
2、肉餡加入適量料酒，鹽，生抽，蠔油，胡椒粉調(diào)勻 。
3、西葫蘆磨成細(xì)絲攥干水分 。取一個(gè)大碗放入調(diào)好的肉餡加入蔥花，姜末，西葫蘆加入食用油拌勻 。
4、蒸熟的土豆趁熱壓成土豆泥 。土豆泥里加入一個(gè)雞蛋攪勻 。加入適量玉米淀粉 。揉成面團(tuán) 。
5、把土豆面團(tuán)5-6個(gè)面劑，取一個(gè)小面劑手心里涂點(diǎn)食用油放面團(tuán)拍成餅裝包上肉餡 。
6、包好的餡餅放在案板上不用餳發(fā)直接下鍋煎 。平底鍋倒入適量油燒至微熱放入餡餅胚 。
7、小火不斷翻面煎至兩面金黃酥脆即可出鍋 。
推薦閱讀
- 麻醬糖餅怎樣做法
- 家庭版糖醋鯽魚的做法
- 烏魚的家常做法分享
- 魚的家常做法簡單易學(xué)味道贊
- 簡單做法超級(jí)下飯
- 牛油果醬怎樣做法
- 家庭版小米粥好吃的做法
- 有關(guān)寶寶餐食譜大全及做法大全
- 腌制大頭菜咸菜怎樣做法
- 四種經(jīng)典做法好吃到停不下來